|
|
Каталог статей
Хинкали (пельмени)
Мука 300г, вода 100г, соль 5г; для фарша: баранина 20щг, лук репчатый 50г, перец молотый черный 3г, зелень 7г, бульон 100г; для комбинированного фарша: говядина 100г, свинина 100г, лук репчатый 50г, перец молотый черный 3г, зелень 7г, соль 5г, бульон 70.
Замешивают крутое тесто. Готовят фарш из продуктов, указанных в раскладке, заворачивают его в тесто, придавая изделию грушевидную форму (вес 1 шт - 75 г). Отваривают в подсоленной воде.
|
| Просмотров: 247
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
|
