Каталог статей
Айоли - Южнофранцузкий чесночный соус
4 - большие дольки чеснока.
1 - желток.
1/4 л. - растительного масла.
1 ч.ложка - воды.
щепотка соли,сок лимона.
Растереть в мисочке чеснок, добавить понемногу желток и растительное масло, еще раз хорошо растереть, приправить соком лимона и солью, и добавить немного холодной воды. Соус должен быть достаточно густой, как майонез.
|
| Просмотров: 220
| Рейтинг: 0.0/0 |
