|
|
Каталог статей
Соус Провансаль к рыбе
| Растереть до густоты 2 крутых яичных желтка, 1-2 кусочка сахара, 1 чайную ложку готовой горчицы, немного соли и, мешая, влить 200 мл растительного (прованского, оливкового) масла и 5-6 капель уксуса. Можно положить в сметанообразную массу ложку каперсов (из семечек настурций) или эстрагона.
|
| Просмотров: 245
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
|
