Каталог статей
Оладьи, фаршированные грибами.
Компоненты: картофель - 12 шт. мука пшеничная - 2 столовые ложки сметана - 2 столовые ложки масло растительное - 2 столовые ложки бульон грибной - 1/2 стакана
ФАРШ: грибы сушеные - 30 гр. шпик - 80 гр. лук репчатый - 2 шт.
Картофель очистить, промыть, натереть на мелкой терке, добавить муку, соль и все перемешать.
Сушеные грибы тщательно промыть и замочить в воде на 2 часа, а затем сварить. Отваренные грибы мелко изрубить. Сало (шпик) нарезать мелкими кубиками, поджарить, добавить мясной или грибной бульон, чтобы фарш был более сочным.
На сковороду с разогретым, жиром выложить ложкой в виде лепешек картофельную массу, сверху фарш, а затем картофель. Оладьи обжарить с обеих сторон, переложить в горшочек, залить сметаной и довести до готовности в духовке.
|
| Просмотров: 248
| Рейтинг: 0.0/0 |
